Platos típicos de Tarija

Sin lugar a dudas tarija cuenta con gran diversidad en cuanto a sabores y tradición; la gastronomía típica de la región, el aroma y sabor que caracterizan a los chapacos, son comidas que por décadas entraron en lo mejor del arte culinario de Bolivia. Tal como se puede apreciar entre otros la ranga, chancho a la cruz, su similar  enrollado de cerdo y el famoso saice.

Recetas tarijeñas

La comida de la ciudad de tarija, ofrece a todos sus visitantes una inmensa variedad de platos típicos, bebidas típicas, y demás. También podemos encontrar repostería tradicional; Cómo son los rosquetes, sin olvidarnos claro de su tradicional vino de uva, el cual se ah hecho famoso en toda Bolivia.

Para ver cada plato solo haz clic en la imagen para poder ver su receta y el modo de preparación:

asado en olla bolivia

Asado en olla

Información Nutricional 🍳 Cocina: Tarijeña 🔪 Preparación: 30 minutos 🍽️ Raciones: 6 personas 🍲 Cocción: 30 ...
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saice chapaco

SAICE

Informacion Nutricional Ingredientes 1 kilo de carne molida 1 kilos de papa 1/4 litro de aceite ...
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RANGA

RANGA

Informacion nutricional Ingredientes: 1 /2 kilo de ranga (panza) 1 kilos de papa 3 cucharas de ...
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PICANTE MIXTO

PICANTE MIXTO

Informacion nutricional Ingredientes 1 pollo 1.1/2 kilo de papas 1 plato de arvejas 1 cuchara de ...
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picante de pollo tarijeño

Picante de pollo

Información Nutricional Ingredientes 1 pollo 1 plato de arvejas 1 cebolla grande 1 taza de aceite ...
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PICANTE DE PATAS

PICANTE DE PATAS

Información nutricional Ingredientes 1 pata de vaca-cocida 2 cebollas medianas 2 kilos de papas 1 plato ...
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GUISO CHAPACO

GUISO CHAPACO

Informacion Nutricional Ingredientes: 1 pollo 6 papas medianas 1 taza de arroz 1 taza de arvejas ...
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Chancao de pollo

Chancao de pollo

Información nutricional Ingredientes 1 gallina o pollo gordo 3 kilos de papa 4 cucharas de ají ...
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ARVEJADA

ARVEJADA

Información nutricional Un plato tipico de tarija, conocido por su alta consistencia de arvejas. Ingredientes: 1 ...
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Chancho a la cruz

Chancho a la cruz

El famoso chancho a la cruz; Un cerdo entero puesto en una cruz para ser cocido ...
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Lo mejor de la gastronomia en Tarija

Tarija es un departamento del oriente boliviano de una temperatura calida, posee los siguientes platos, un manjar dentro de la cocina boliviana.

Saice chapaco o tarijeño: Es el plato mas conocido y por lo tanto el mas representativo de la comida tarijeña, elaborado a base de carne picada, cebolla, y su respectiva condimentacion, acompañada claro de arroz con sarsa.

Ranga: Hecha a base de carne de la panza de res, papa, cebolla, condimentos y ají amarillo. Esta receta comunmente se la acompaña con sarsa y su respectiva ensalada de cebolla y tomate.

Arvejada: La arvejada tarijeña, acompañada con aji de la region, acompañada de arroz y otros condimentos para darle mas sabor a este peculiar plato.

Huminta a la Piedra: Se usa como preparacion, choclo molido, sal, arina de trigo, todo esto molido en piedra caliente. una delicia!!!

Rosquetes: Harina de chuño o aveces de papa, batido con huevo para darnos uno de los postres típicos de Bolivia mas conocidos.

lechon
chancho a la cruz
Chancho a la cruz: El chancho a la cruz ya famoso, por como se lo prepara y tambien por su agradable sabor, consta de un cerdo, incrustado en un palo, cocido a fuego lento, de poca sazon, acompañado con papas, ensalada y el aji de la region.

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