Rollitos de queso

Receta de los rollos de queso

Información Nutricional

🍳 Cocina: Reposteria🔪 Preparación: 20 minutos
🍽️ Raciones: 4 personas🍲 Cocción: 30 minutos
🔋 Calorías: 70 kcal Total: 50 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de trigo
  • 4 yemas de huevo (dejar las claras de huevo para mezclar con el queso).
  • 4 cucharaditas de Royal (polvo de hornear)
  • 8 cucharadas de manteca de cerdo o margarina
  • 4 cucharaditas de azúcar si quieres añadir otras 4 cucharaditas de caramelo.
  • 1,5 cucharaditas de sal.
  • 1 taza de agua tibia.
  • 1 queso fresco medio




Preparación

  • Tamizar la harina en el recipiente y mezclarla con el aceite, preferiblemente con la batidora, para que el producto no se caliente.
  • Cuando parezca un grano, añada azúcar, arena de verdad y sal.
  • Formar un volcán, añadir las yemas y el agua y mezclar con las yemas de los dedos, que deben ser muy suaves.
  • Se tira de la mesa con un alfiler y se coloca el queso rallado sobre la masa y se mezcla con la clara de huevo.
  • Envolverlo con la masa y pintarlo con un huevo batido.
  • Hornear a 180ºC durante 25 minutos.

¿Sabias que?

 

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