Pan sarnita

Receta del pan sarnita

Información Nutricional

🍳 Cocina: Reposteria🔪 Preparación: 45 minutos
🍽️ Raciones: 20 panes🍲 Cocción: 50 minutos
🔋 Calorías: 180 kcal Total: 1 hora 35 minutos

Ingredientes

  • 2 kilos de harina
  • 160grs de levadura fresca o 60 grs de levadura granulada activada en 80ml. de agua
  • 1 litro y 200ml. De leche
  • 100 grs. de azúcar
  • 50 grs. de sal
  • 180 grs de mantequilla
  • 300 grs de queso (el que le guste)

Preparación

  • Mesclar 200ml. De leche, la levadura y 200 grs de harina, cuando este todo muy bien mezclado, ir añadiendo los otros ingrediente y amasar hasta formar una masa suave y liza.
  • Colocar a leudar tapado con una envoltura plastica hasta que duplique su volumen. Des gasificar y darle forma redonda, dejando que duplique su volumen.
  • Se pincela con agua y se espolvorea el queso desmenuzado Hornear en horno a 200C por el lapso de 20 minutos. Sacarlos dorados.

¿Sabias que?

Es un pan delicado, que sirve para el desayuno con mantequilla, mermelada o simplemente queso. También para las comidas.

La sarnita es considera la pareja de la marraqueta, ya que se lo vendía casado con ella, se lo negociaba, mitad de panes marraquetas y mitad de panes sarnita.

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