Platos típicos de Potosí

La villa imperial un departamento muy famoso, conocida asi por su pasado dorado, el departamento de oro que hoy nos trae los platos potosino mas degustados famosos por sus grandes

Recetas de comidas potosinas

Receta de la sopa de pan

Sopa de pan

Información Nutricional 🍳 Cocina: Potosi 🔪 Preparación: 25 minutos 🍽️ Raciones: 6 personas 🍲 Cocción: 30 ...
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Puchero Potosino

Puchero Potosino

Información Nutricional Ingredientes 1 kg de pecho de vaca. 1 taza de guisantes (remojados). Un kilo ...
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Ají de Achacana

Ají de Achacana

La achacana es un plato muy tradicional de la ciudad de potosi, haciendo una mención a ...
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Chajchu

Chajchu

Información Nutricional Ingredientes 1 kg de carne de vacuno 2 trozos de cebolla verde 300 g ...
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Chambergos

Chambergos

Información Nutricional Ingredientes 25 huevos 1 y ½ libras de chancaca ½ taza de alcohol Preparación ...
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Aji de patashka

Aji de patashka

Informacion Nutricional Ingredientes maíz descascarillado (previamente patatas pequeñas al gusto Carbón o ternera (como en la ...
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Comida típica de potosí

PATASKHA: Es un plato muy popular en la zonas alto-andinas, mas específicamente de Argentina, Chile Peru y Bolivia. Forma parte de los comidas potosinas, este plato se prepara con maíz pelado, sazonado con Ají y servido con carne de cerdo.




CHAMBERGOS: El chambergo es una de las masas o postres muy tradicionales de potosi, el nombre se asocia a los antepasados, Son rosarios con harina, azúcar molida, pisco y dulce, elaborado principalmente en fiestas.

CHAJCHU: Un plato fuerte de aquellos que te dejan con la fuerza revitalizada, plato tipico de potosi consumido para afrontar las largas horas de duro trabajo. Equipado con lomo de cerdo, papas blancas, chuño hervido, queso, pimiento rojo y cebolla blanca.

PUCHERO POTOSINO: El puchero potosi denominado así por su peculiar forma de preparar este plato típico garbanzo, arroz, col, patatas, sal.

AJI DE ACHACANA: plato típico con Achacana, Chuño remojado, papas rojas Imilla, cebolla mediana, pimiento rojo molido, barro, dientes de ajo, pimienta, alcaravea, perejil picado y sal.

  • Calapurka: hecha de harina de trigo duro y cocida con piedra caliente.
  • Cazuela: Sopa de cacahuetes con patatas, arroz o pasta y cordero.




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