Sonso de yuca

 

Informacion Nutricional

Course postres
Cuisine boliviana
Prep Time 20 minutos
Cook Time 35 minutos
Total Time 55 minutos
Servings 30 unidades
Calories 280 kcal

Ingredientes

  • 1k Manioca
  • aprox. 1k de queso (mejor si ya está rallado)
  • 1 cucharada de aceite (o equivalente de mantequilla)

Ingredientes opcionales

Estos ingredientes ya son opcionales y dependen del gusto de cada persona.

  • un poco de leche para la mezcla (si es necesario mezclar la mandioca)
  • sal al gusto (generalmente muy poca, ya que el sonso en sí casi no tiene sal)
  • 1 o 2 huevos (dependiendo de la cantidad de huevos que estimen que tienen consistencia de masoza en el momento del amasado).

Preparación

  • Hervir la yuca en agua con una pizca de sal y rallar el queso (si no es éste) para tenerlo listo.
  • Una vez cocida la yuca, empezar a amasarla (molerla) para mezclarla con el queso rallado. Cuando la Yuca se mezcle con el queso rallado, agregue el aceite o la mantequilla.
  • Recuerde quitar los tallos de la mitad de la yuca (raíces).
  • Añadir la pizca de sal y mezclar manteniendo la consistencia de la masoza.
  • Si ha elegido añadir leche y huevos, hágalo ahora que han sido añadidos y continúe amasando.
  • Toma el puré de papas o la masa y haz bolas del tamaño de un puño.

tips

  • Para hornear, es necesario tener un recipiente en el que se pueda poner toda la masa disponible, cubrir el recipiente con un poco de aceite para que la masa no se pegue al hornear.
  • Llenar el recipiente con la masa para cubrirlo con todo, en este caso no tienen que estar hechos como bolas, así que si lo extendemos y llenamos el recipiente con la masa, será mejor.
  • Hornear durante unos 20 minutos a unos 120 grados, siempre fijos, la idea de hornear es sólo para dar oro a la superficie de la masa.
  • Se retira y se enfría un poco para que se pueda servir como un past
0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

Tripitas

Tripitas

Información Nutricional 🍳 Cocina: Cochabambina 🔪 Preparación: 20 minutos 🍽️ Raciones: 7 personas 🍲 Cocción: 25 minutos 🔋 Calorías: 180 kcal ...
Ver receta
Receta del pastel de queso

Pastel de queso

Información Nutricional 🍳 Cocina: Postres - Reposteria 🔪 Preparación: 20 minutos 🍽️ Raciones: 25 pasteles 🍲 Cocción: 18 minutos 🔋 ...
Ver receta
Receta de la llaucha

Llaucha

Información Nutricional 🍳 Cocina: Paceña - Postres 🔪 Preparación: 20 minutos 🍽️ Raciones: 15 llauchas 🍲 Cocción: 30 minutos 🔋 ...
Ver receta
Receta del payuje beniano

Payuje de platano con leche

Información Nutricional 🍳 Cocina: Postres 🔪 Preparación: 15 minutos 🍽️ Raciones: 4 personas 🍲 Cocción: 20 minutos 🔋 Calorías: 180 kcal ...
Ver receta
Receta del arroz con leche

Arroz con leche bolivia

Información Nutricional 🍳 Cocina: Postres 🔪 Preparación: 15 minutos 🍽️ Raciones: 6 personas 🍲 Cocción: 25 minutos 🔋 Calorías: 142 ...
Ver receta
Relleno de papa

Relleno de papa

Información Nutricional 🍳 Cocina: Postres 🔪 Preparación: 20 minutos 🍽️ Raciones: 6 personas 🍲 Cocción: 20 minutos 🔋 Calorías: 180 kcal ...
Ver receta
Receta de las empanadas de queso al horno

Empanadas de queso

Las empanadas son una receta bastante simple y muy deliciosa, como no disfrutar de una empanada deliciosa cada día si ...
Ver receta
Recetas de la huminta a la olla

Huminta a la olla

Información Nutricional 🍳 Cocina: Postres 🔪 Preparación: 25 minutos 🍽️ Raciones: 8 personas 🍲 Cocción: 45 minutos 🔋 Calorías: 187 ...
Ver receta
API CON PASTEL

API CON PASTEL

Informacion Nutricional El api con pastel de tradicion nacional, pero la raiz de este plato radica en la ciudad de ...
Ver receta
Ir arriba