Dulce de Quinoa

 

Información Nutricional

Course postres
Cuisine boliviana
Prep Time 15 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 35 minutos
Servings 6 personas
Calories 180 kcal

Es un derivado del arroz con leche es un postre muy rico y muy saludable.

Ingredientes

  • Quinua de Oro 100g
  • Leche 500ml
  • Azucar 75g
  • Raspado de limon q/b
  • Esencia de vainilla q/b
  • Canela para espolvorear q/b
  • Pasas de uva

Preparación

  • Mezclar la leche con la quinua, azúcar y el raspado de limón y dejar reposar media hora como mínimo.
  • Cocinar en fuego lento, ir batiendo de vez en cuando con una cuchara de madera, hasta que los granos de quinua estén cocidos. Adicionar la esencia de vainilla para evitar evaporar y por ultimo adicionar las pasas de uva y sacar del fuego para enfriar.
  • Servir frio o caliente finalizar espolvoreando la canela.
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