Mocochinchi

receta mocochinchi

Bebida tipica, de santa cruz basada en base al jugo que proporciona la pepa de moconchinchi, una bebida refrescante, ideal para acompañar tu almuerzo.

Valor Nutricional

Course Bebidas
Cuisine boliviana
Prep Time 5 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 25 minutos
Servings 10 vasos
Calories 100 kcal

Ingredientes

  • 1 kilo de mocochinchi de alta calidad (melocotón relleno)
  • 3 tazas (té) de azúcar
  • 3 litros de agua
  • 1 rama de canela (opcional)

Preparación

  • Remoje las pepas de moconchinchi una noche antes de que el agua cubra bien los melocotones.
  • Durante la preparación, hervirlas durante dos horas con agua (si se desea, añadir una rama de canela) hasta que se ablanden. Mientras tanto, preparar un almíbar con el azúcar hasta que el caramelo esté medio oscuro.
  • Cuando las pepas de moconchinchi estén cocidos, añadir el caramelo y batirlos hasta que estén completamente disueltos. Retire del fuego y deje enfriar. Sirva frío, si lo desea con hielo.
5/5 (1 Review)

Recetas relacionadas

bicervecina bolivia

Batido de bicervecina

Información Nutricional 🍳 Cocina: Bebida Boliviana 🔪 Preparación: 10 minutos 🍽️ Raciones: 10 personas 🍲 Cocción: 0 minutos 🔋 Calorías: ...
Ver receta
Dulce de Quinoa

Dulce de Quinoa

Información Nutricional Es un derivado del arroz con leche es un postre muy rico y muy saludable. Ingredientes Quinua de ...
Ver receta
Chicha de piña

Chicha de piña

La chicha es una de las bebidas más populares y antiguas de Bolivia. Es un jugo fermentado con muchas bases ...
Ver receta
chuflay bebida

Chuflay

Chuflay ( mezcla tradicional) Chuflay es una bebida mezclada, tradicional en Bolivia. Está hecho de ginger ale y Singani, un ...
Ver receta
Cervesa Taquiña

Cervesa Taquiña

Esta cervesa tradicional del departamento de cochabamba, ...
Ver receta
Garapiña

Garapiña

INGREDIENTES 1 cuchara colorante vegetal (airampu) 1 cuchara de azúcar 1 cuchara de canela molida con 1 cuchara de azúcar ...
Ver receta
jugo de quinua

jugo de quinua

Ingredientes 1/4 kilo de quinua 1 litro de leche Azúcar a gusto Canela, clavo de olor Manzanas Preparación La preparacion ...
Ver receta
jugo de linaza

jugo de linaza

En un recipiente pequeño colocas un poco de linaza molida. viertes agua muy caliente y limón al gusto. Dejas descansar ...
Ver receta
refresco de caña

Jugo de caña de azúcar

Ingredientes: 1 caña de azúcar 1 cucharada de jengibre picado Jugo de limón al gusto agua hervida una pisca de ...
Ver receta
Ir arriba